10월 추천 생선 및 생선회

 

10월은 가을로 접어들면서 다양한 생선들이 제철을 맞이하는 시기입니다. 제철 생선은 신선하고 영양이 풍부할 뿐만 아니라 맛도 절정에 이르기 때문에 건강에 많은 이점을 줍니다. 아래는 10월에 추천하는 생선들과 그 효능에 대한 설명입니다.

 

1. 전어

• 효능: 가을 전어는 특히 기름기가 많아 고소한 맛이 일품입니다. 전어는 오메가-3 지방산이 풍부해 심혈관 건강에 좋습니다. 특히 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는 데 도움이 되며, 혈액 순환을 개선해 동맥경화와 같은 심혈관 질환 예방에 기여합니다.
• 추가 효능: 전어에는 단백질, 칼슘, 인이 풍부하여 뼈 건강을 유지하고 근육 회복에도 도움을 줍니다. 또한 DHA, EPA와 같은 지방산이 많아 뇌 건강을 증진시켜 기억력 개선과 치매 예방에 도움을 줍니다.
• 하지만 해수온도 상승으로 전어의 생육조건과 맞지않아 전년대비 어획량이 50% 이상 감소하였습니다.
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2. 방어 (중방어,대방어)

• 효능: 방어는 겨울에 본격적으로 제철이지만, 10월부터 서서히 맛이 좋아지기 시작합니다. 방어에는 불포화 지방산과 오메가-3가 풍부해 심혈관 건강에 좋으며, 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고, 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.
• 추가 효능: 방어는 단백질과 비타민 D가 풍부해 면역력을 강화하고, 피로 회복에 도움이 됩니다. 또한 칼슘이 많아 골밀도를 유지하고 뼈를 강화하는 데 좋습니다.

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3. 삼치

• 효능: 삼치는 10월에 살이 차올라 고소한 맛을 더합니다. 삼치 역시 오메가3 지방산이 풍부하여 심혈관 질환 예방에 도움을 주고, 혈액 순환을 개선해 고혈압과 동맥경화 예방에 좋습니다.
• 추가 효능: 삼치는 비타민 A가 풍부하여 눈 건강을 보호하고, 야맹증 예방에도 효과적입니다. 또한, 단백질이 많아 근육 유지와 회복에도 유익합니다.

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4. 광어

• 효능: 광어는 가을에도 여전히 맛이 좋습니다. 광어는 지방이 적고 단백질이 풍부해 체중 관리와 근육 유지에 적합한 생선입니다. 또한 비타민 B군이 많아 에너지 대사를 촉진하고, 피로 회복에도 도움이 됩니다.
• 추가 효능: 광어에는 칼슘과 인이 풍부해 뼈 건강을 유지하고 골다공증 예방에도 좋습니다.
• 광어 역시 해수온도 상승인으로 인해 생육조건이 맞지않아 어획량이 급감하고 있습니다. 그래서 자연산 광어회를 먹기가 어려운 상황인데 아래를 클릭하면 저렴하고 살이 두툼한 광어회를 가정에서 드실 수 있어요.

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5. 도미

• 효능: 도미는 가을철에 먹기 좋은 생선 중 하나입니다. 도미는 저지방 고단백 생선으로, 체중 관리와 근육 회복에 좋은 선택입니다. 또한, 비타민 E가 풍부하여 항산화 효과가 뛰어나 노화 방지에 도움이 됩니다.
• 추가 효능: 도미는 뇌 기능을 강화하고 기억력을 개선하는 데 도움이 되는 오메가-3가 풍부해 치매 예방에도 좋습니다.

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